Çikolatalı tırtıl kurabiye hamurunu hazırlamak için, oda ısısında yumuşamış margarin, toz şeker, sıvı yağ ve yumurta, derin bir kap içerisinde krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Elde edilen karışıma, kabartma tozu ve kontrollü olarak, azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Kurabiye hamurundan 1 parça kopartılır ve tırtıl kurabiye kalıbına yerleştirilir.
Elle ittirerek, yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içerisine, eşit uzunluklarda sıkılır.
Bütün hamur bu şekilde yapılıp, bitirilir.
Şekillendirilen tırtıl kurabiye, önceden ısıtılmış 175° fırında, hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişen kurabiyeler, fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
afiyet olsun.
olatalı tırtıl kurabiyesi tarifi